Macam Aneka Olahan Tahu untuk Usaha Anda

Macam Aneka Olahan Tahu untuk Usaha Anda

Macam Aneka Olahan Tahu untuk Usaha Anda

Aneka olahan tahu untuk usaha sebenarnya ada banyak dan cukup sederhana untuk dibuat. Bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak sehingga bisa menekan biaya operasional sehingga harga jual produk menjadi lebih rendah. Namun, tetap memiliki rasa enak sehingga cocok untuk dibuat usaha.

Apabila ingin membuat usaha dengan bahan dasar tahu. Berikut beberapa rekomendasi yang bisa dilakukan. Setiap resep memiliki ciri khas tersendiri sehingga bisa dibuat lebih dari satu produk dalam satu usaha.

1. Tahu Krispi

Olahan tahu pertama yang bisa digunakan untuk usaha adalah tahu krispi. Makanan ini cukup mudah untuk dibuat meski tidak semua orang mengetahui trik agar bisa menghasilkan tahu yang terasa kres saat dimakan. Berikut resepnya:

a. Bahan:

  • 2 buah tahu putih ukuran besar
  • 75 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdt baking powder
  • 300 ml air
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

b. Cara membuat:

  • Pertama-tama iris terlebih dahulu tahu menjadi kotak kecil-kecil sesuai dengan selera. Usahakan untuk tidak terlalu kecil agar tidak hancur.
  • Selanjutnya siapkan adonan yang terdiri dari tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, baking powder, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur dengan merata.
  • Selanjutnya masukkan air secukupnya hingga kekentalannya sesuai. Usahakan tidak terlalu encer atau tidak terlalu keras.
  • Selanjutnya siapkan terlebih dahulu wajan lalu tuang minyak panaskan dengan menggunakan api sedang.
  • Setelah panas segera masukkan potongan tahu ke dalam adonan pencelup.
  • Setelah itu mulai kurang satu persatu semua adonan habis.
  • Apabila tahu sudah memiliki warna keemasan segera angkat lalu tiriskan.
  • Tahu crispy sudah siap untuk disajikan.

2. Tahu Walik

Pamor dari tahu walik juga semakin tinggi karena saat ini banyak sekali orang yang melakukan work from home. Jadi mereka butuh tampilan yang sederhana tetapi tetap terasa enak. Jika ingin membuat tahu walik berikut sesatnya.

a. Bahan:

  • 500 gram ikan giling atau bisa sesuaikan dengan kebutuhan. (Apabila harga makanannya akan dibuat rendah maka jumlah ikannya bisa dikurangi dan diganti dengan tepung.)
  • 150 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung tapioka
  • 4 batang daun bawang iris tipis tipis
  • Penyedap rasa atau kaldu bubuk secukupnya
  • Air hangat secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 5 siung bawang putih dan merica untuk bumbu halus

b. Cara membuat:

  • Campurkan ke dalam wadah tepung terigu disertai dengan beberapa bumbu seperti garam dan bumbu halus. Masukkan juga irisan daun bawang lalu tambahkan dengan air hangat lalu aduk aduk hingga merata.
  • Apabila adonan sudah merata masukkan ikan giling aduk kembali hingga semuanya campur.
  • Ikuti dengan memasukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga tercampur dan adonannya tidak terlalu keras.
  • Apabila adonan masih terlalu keras bisa ditambahkan lagi air hangat.
  • Siapkan tahu goreng tipis selalu belah dan balik.
  • Bagian dalam tahu bisa di isi dengan adonan selanjutnya bagian luarnya yang putih-putih dibiarkan begitu saja agar menghasilkan tekstur crispy.
  • Siapkan wajan dengan minyak panas lalu goreng satu persatu semua adonan hingga habis.
  • Apabila sudah terlihat kuning keemasan bisa langsung diangkat dan ditiriskan terlebih dahulu.
  • Tahu walik bisa disajikan dengan menggunakan saus sambal atau bisa juga dengan menggunakan sambal dari kecap.

3. Tahu Sakura

Aneka olahan tahu untuk usaha selanjutnya adalah tahu sakura. Makanan ini cocok sekali dijual khususnya di kalangan anak kecil ataupun anak sekolah. Bentuknya yang unik akan membuat semua orang menjadi tertarik apalagi mengetahui jika rasanya juga enak, berikut resep tahu sakura selengkapnya.

a. Bahan:

  • 500 gram tahu putih hancurkan lalu kukus hingga matang.
  • 1 butir telur untuk dicampurkan ke adonan
  • Satu butir telur untuk dikocok lepas atau pelapis
  • 1 batang wortel lalu parut agar menjadi tekstur kecil-kecil
  • Daun bawang secukupnya ini iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Sosis secukupnya untuk dipotong kecil-kecil lalu dibelah agar permukaannya menjadi 4.
  • Untuk tumbuh harus bisa menggunakan 3 bawang merah dan 2 bawang putih. Masukkan juga ketumbar secukupnya atau sesuai selera.

b. Cara membuat:

  • Hapus terlebih dahulu tak yang sudah dihancurkan hingga matang lalu sisihkan.
  • Selanjutnya masukkan bumbu halus ke dalam adonan tahu ditambah dengan telur. Aduk hingga merata lalu tambahkan garam merica dan penyedap rasa.
  • Apabila semuanya sudah tercampur dengan merata siapkan dahulu cetakan kecil-kecil seperti cetakan kue talam.
  • Masukkan adonan ke dalam sana lalu bagian atasnya diberi potongan sosis kecil-kecil yang dibuat menyerupai bunga.
  • Setelah itu adonan ini bisa dikukus lagi hingga matang.
  • Dinginkan adonan yang sudah matang selanjutnya siapkan adonan berupa telur yang dikocok lepas ditambah dengan garam atau penyedap rasa.
  • Baluri adonan dari tahu ke dalam telur yang dikocok lepas lalu goreng hingga matang.
  • Tuliskan terlebih dahulu tahu yang sudah matang lalu bisa disajikan dengan cabai atau bisa juga dengan sambal.

4. Tahu Mercon

Sebenarnya tahu mercon hampir sama dengan tahu isi. Hanya saja bagian dalamnya menggunakan bahan yang cenderung lebih pedas sehingga disukai oleh mereka yang menyukai makanan super pedas.

a. Bahan:

  • Tahu goreng tipis, jumlahnya menyesuaikan saja dengan selera. Biasanya satu tahu ukuran besar bisa dibuat 8 sampai 10 potong tahu tipis
  • 200 gram ayam
  • 250 gram tauge
  • 3 batang wortel
  • 20 cabe rawit merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam dan merica secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • ¼ kg tepung terigu
  • 15 gram tepung tapioka
  • 15 gram tepung beras

b. Cara membuat:

  • Siapa terlebih dahulu wortel yang sudah diiris kecil-kecil seperti batang korek api. Selanjutnya siapkan wajan yang diisi dengan sedikit minyak lalu tumis bawang merah bawang putih dan juga cabe yang sudah dihaluskan.
  • Setelah tercium harum masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya lalu disuwir kecil-kecil ditambah dengan menggunakan kecambah dan juga wortel.
  • Masukkan garam merica dan penyedap rasa lakukan koreksi rasa. Apabila sudah matang maka tiriskan lebih dahulu lalu siapkan tahu.
  • Tahu bisa segera disiapkan dengan digoreng terlebih dahulu atau bisa digoreng di malam hari agar esoknya lebih mudah untuk diiris dan juga diisi.
  • Tahu bisa dibelah di bagian tengah lalu diisi dengan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya.
  • Setelah itu siapkan celupan yang terbuat dari tepung terigu ditambah dengan tepung beras dan tapioka. Tambahkan dengan air secukupnya.
  • Bumbui pencelup ini dengan menggunakan garam merica dan penyedap rasa.
  • Setelah itu baluri tahu yang sudah diisi dengan menggunakan adonan tepung.
  • Setelah itu masukkan ke dalam wadah yang berisi minyak panas.
  • Setelah kemasan tahu bisa langsung diangkat dan disajikan.

Aneka olahan tahu untuk usaha yang sudah di kasih atas resepnya tidak terlalu rumit. Bahkan seorang pemula yang baru belajar memasak sekalipun masih bisa membuatnya dengan hasil yang cukup maksimal. Selain itu, tetap terasa nikmat sehingga disukai oleh banyak orang.

Yang paling penting dalam membuat olahan tahu adalah mengikuti semua resepnya dengan baik. Selain itu disarankan untuk selalu melakukan koreksi rasa dan menjaga kualitas. Dengan begitu olahan tahu yang nantinya dibuat tetap enak meski sudah mendapatkan banyak pesanan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *